吃飯需要使用工具筷子套。西方人習(xí)慣 刀叉并用。許多阿拉伯人和亞洲人喜歡以最方便的手指抓食。我國(guó)、曰本 等一些國(guó)家的廣大人民，最普通的吃 飯工具則是筷子。筷者，夾取食物的 用具也。據(jù)考證，筷子是我們中國(guó)人 發(fā)明的。不過，周秦時(shí)候吃飯，人們還喜歡用手抓。《禮記.曲禮》有 “共飯不澤手，毋搏飯，毋放飯”的記載，意思是說，抓飯時(shí)不要亂搏 (拾取）或把粘在手上的飯?jiān)贀芊诺?飯盤里去。當(dāng)然，這指的是與人“共 飯”時(shí)要注意的規(guī)矩，假如是獨(dú)自就 餐，也就用不著這么多清規(guī)戒律了。大約在漢代，筷子的使用已比較普遍， 在云南發(fā)現(xiàn)的一座漢墓中已有筷子實(shí) 物。我國(guó)筷子花樣繁多，有竹子的、 骨頭的、塑料的、銀子的……，傳說 三千年前商朝的紂王竟有一副象牙筷。用筷的好處不僅在于衛(wèi)生、雅觀、安 全，還有益于健康。用筷有助于手靈 巧、腦發(fā)達(dá)。