六安排查學校食品安全風險隱患

近日，市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)健委、市公安局四部門吉印通印發(fā)《關(guān)于開展202*年春季開學學校食品安全風險隱患排查情況專項檢查工作的通知》，部署春季開學學校食品安全及衛(wèi)生健康管理專項檢查工作，消除學校食品安全風險隱患，保障廣大師生身體健康安全六安。

據(jù)了解，此次檢查采用“四不兩直”方式，采取實地察看、個別訪談、查閱資料等形式進行，檢查對象為各級各類學校食堂及校外供餐單位六安。重點檢查學校食品安全責任制及其管理機構(gòu)是否建立健全，食品經(jīng)營許可證是否超過有效期限、是否存在超范圍經(jīng)營情況，中小學、幼兒園是否落實校領(lǐng)導陪餐制，從業(yè)人員是否持有有效健康證明，是否嚴格落實索證索票，進貨驗收、臺賬登記等相關(guān)制度要求，是否貯存使用過期、變質(zhì)、霉變等不合格食品及原料，餐用具清洗、消毒、保潔是否符合規(guī)定，設(shè)備設(shè)施配備是否滿足需求，是否做到食品生熟分開、燒熟煮透、規(guī)范操作，是否違規(guī)制售冷葷涼菜，是否按規(guī)定留樣并規(guī)范記錄，校外供餐單位配送食品的車輛是否清潔，配送食品的時間、溫度是否符合要求等。

另悉，各縣區(qū)將強化執(zhí)法聯(lián)動、行刑銜接，加大檢查指導、問題通報力度，堅持“問題未解決不放過，安全隱患未排除不放過，整改不到位不放過”，全力做好學校食品安全風險隱患排查工作六安。(皖西日報融媒體記者 張瑞)